Šalvia, poznáte ju ako liečivku, ale sú vyšľachtené aj okrasné kultivary

Šalvia, poznáte ju ako liečivku, ale sú vyšľachtené aj okrasné kultivary

Ako liečivá bylina je cenená už od starovekého Grécka. Svoje uplatnenie nájde aj ako kuchynské korenie. Ako v liečiteľstve, tak aj v kuchyni nachádza široké možnosti uplatnenia. Má dezinfekčné a sťahujúce liečivé účinky, uľahčuje hojenie a účinne pôsobí proti krvácaniu z ďasien. Ako korenie sa šalvia hodí pre zvýraznenie chuti mäsa a tučnejších jedál, napomáha ich tráveniu. Šalvia bola vyšľachtená v mnohých druhoch, ktoré majú nielen odlišný vzhľad, ale aj chuť. Jej pestovanie je jednoduché.

Pôvodne Salvia (šalvia) pochádza zo severnej časti Stredomoria. Celá rastlina intenzívne vonia a v závislosti od druhu sú veľmi rozmanité - zamatové lístie s peknou textúrou môže byť vo farbách od bledo šedozelených listov po zelené, striebristo alebo zlatisto striekané, ale aj tmavo purpurové.

  • Šalvia lekárska (Salvia officinalis) - trváca rastlina, ktorá môže dosiahnuť takmer metrovú výšku. Vyrastá v trsoch. Aj v našich podmienkach ľahko prezimuje, v tom čase jej nadzemná časť zasychá. Pôvodne zelená farba lístkov šalvie je prekrytá hustým porastom jemných chĺpkov, ktoré spôsobujú jej striebrosivé zafarbenie (lístky sú pretiahnuto vajcovité, celokrajné a pomerne tuhé). Kvitne najčastejšie celé leto fialovými kvetmi.
  • Šalvia pôvabná (Salvia elegans) - jej dlhé listy voňajú ako ananás. Možno ju úspešne pestovať aj v nádobách. Pri dobrom pestovaní z nej v záhrade vyrastie veľký ker, ktorý kvitne nápadnými červenými kvietkami.
  • Šalvia drobnolistá (Salvia microphylla) - kvitne koncom leta temne purpurovo ružovými kvetmi. Pri rozvíjaní listov silne vonia po čiernom ríbezlí. Na pestovanie potrebuje veľmi dobre chránené miesto, môže vymrznúť.
  • Šalvia muškátová (Salvia sclarea) - má mierne horkastú a balzamovú chuť. Dvojročná rastlina s veľkými zvráskavenými listami vonia po muškátovom víne.
  • Šalvia levandulolistá alebo tiež španielska šalvia (Salvia lavandulifolia) - táto polodrevitá trvalka má kompaktný vzrast a užšie, šedozelené aromatické listy. Je pomerne mrazuvzdorná.
  • Šalvia kríkovitá (Salvia fruticosa) - má veľké šedozelené ochlpené listy.

Šalvia vydrží na jednom stanovisku až desať rokov, miluje slnečné stanovisko, kde sa príliš nedrží voda. Intenzita jej vône závisí, okrem sily slnečných lúčov aj od pôdy a podnebia. Pred výsadbou záhradnú zeminu vyľahčujeme pieskom, perlitom alebo drobným štrkom, pôda by nemala byť vyhnojená, radšej použijeme kompost. Vysadiť ju možno aj na svahovité miesta, z ktorých voda rýchlejšie odteká. Rastliny ľahko vypestujeme aj zo semienok. Lístky šalvie zberáme priebežne podľa potreby. Na konci jesene šalviu zrežeme asi na štvrtinu a na jar odstránime zaschnuté výhony. Niektoré kultivary vyžadujú ochranu pred mrazom.

Listy šalvie lekárskej sú bohaté na silice (thujon, salviolom a cineol), flavonoidy, horčiny a triesloviny - hojí rany, lieči krvácanie z ďasien, osviežuje dych - je zložkou ústnych vôd na kloktanie pri zápaloch horných dýchacích ciest, pomáha pri problémoch so zažívaním, pri nachladnutí či bolestiach zubov, je dobrá na pleť a proti poteniu. Šalviový čaj je vhodné užívať pri nachladnutí, kašli, bolesti v krku i pre lepšie zažívanie. Silnejší nálev zo šalvie je vhodný na kloktanie pri ťažkostiach s ďasnami, kedy ju môžeme obohatiť ešte o zmes klinčekov, harmančeka a feniklu. Proti poteniu a na umývanie pleti si urobíme odvar z dvoch lyžíc sušenej šalvie a litra horúcej vody.

Publikované dňa 2018-06-28
Štítek: Bylinky

Related articles

Borák je neprávom opomínanou liečivou bylinkou

Mladé lístky pridávame do šalátov, letných koktailov či do polievok a dressingov

Plánujete záhon liečiviek? Prinášame Vám niekoľko rád, ako na neho.

Liečivky sa dajú využiť nielen na prípravu čajových zmesí, ale aj na výrobu korenia, sladidlá alebo dokonca kozmetiky.

Bylinná lekáreň - všetkého veľa škodí, aj bylinky vám môžu priťažiť

Rovnako ako lieky, je potrebné aj bylinky užívať s mierou, môžu vám totiž tiež pekne "zakúriť".

V zime za oknom, v lete v záhone, rozmarín možno...

V domácnostiach našich babičiek takmer nechýbal, bol totiž uznávaným symbolom šťastia, lásky a vernosti.

Menu