Kardamóm je trváca rastlina, ktorá vo svojej domovine dosahuje výšku cez dva metre. Kardamóm pochádza z Prednej Indie, ale vyskytuje sa často aj na Srí Lanke či Guatemale.

Kardamóm čierny je známy ako nepálsky kardamóm. Využíva sa ako náhrada pravého kardamómu, ale jeho chuť je iná. Je drevitejšia a príliš sa nehodí do sladkých jedál a využíva sa skôr do mäsitých pokrmov, polievok a v ázijskej kuchyni.

Kardamóm má široké použitie. Okrem známeho použitia ako korenie je potrebný aj v ľudovom liečiteľstve, kde sa používa proti plynatosti.

V liečiteľstve sa využíva hlavne ako prírodné antibiotikum a prípravok na prečistenie tela. 

Kardamóm obyčajný je stálo zelená bylina, ktorá môže v prirodzenom prostredí dorastať do veľkej výšky.

Plodom je až 2 cm veľká tobolka, ktorá obsahuje aromatické zrnká.

Pôvodom je kardamovník z dažďových pralesov juhozápadnej Indie.

Dnes sa rastlina prirodzene vyskytuje v oblasti Srí Lanky, Tanzánie, Guatemaly atď.

Tobolky kardamovníka sú cenené pre svoju nezameniteľnú arómu. 

Sú nepostrádateľným pomocníkom v indickej kuchyni. Pridávajú sa do kari, múčnikov, káv a pod.

Z hľadiska ľudového liečiteľstva sa kardamóm využíva pre jeho močopudné účinky.

Rastlina je všobecne spájaná so zdravými obličkami a vylučovacou sústavou.