Violet de rennes je odrodou červeného topinamburu od preverenej značky Kiepenkerl.

Ide o vytrvalú bylinu, ktorá od augusta do novembra kvitne jasne žltými kvetmi.

Tie poskytujú potravu a lákajú tak medonosný hmyz.

Od novembra do apríla je možné žať jej sladké jedlé hľuzy s orieškovou arómou.

Tie sa môžu konzumovať ako surové, tak aj tepelne upravené.

Sú veľmi zdravé a najmä vďaka neprítomnosti škrobu sú vhodné pre diabetikov a pri redukčných diétach.

Všeobecne platí, že zber hľúz sa začína v čase, keď bylina zhnedne.

Bylina dorastá do výšky 2–3 m, ale je možné ju pestovať nielen na vonkajšom záhone, ale aj v pestovateľských nádobách.

Slnečnica hľuznatá (topinambur) je atraktívna rastlina s jasno žltými kvetmi. Je podobná slnečnici ročnej.

Pochádza z Ameriky a dnes je obľúbená najmä pre jej jedlé hľuzy, ktoré chuťou pripomínajú špargľu.

Hľuzy sú jemne sladké a konzumujú sa surové, varené alebo pečené.

Vhodné sú hlavne pre diabetikov či pri redukčnej diéte.

Topinambur môžete pestovať na záhrade, ale aj v nádobe.

Vo voľnom priestranstve dorastá do značnej výšky a ak nemá chránené miesto, je vhodné skôr pestovanie s oporou.

Čo sú to voľno-korenné sadenice?

Na prvý pohľad nie príliš atraktívne sadenice, ktoré sa nachádzajú vo vegetačnom odpočinku, teda nie sú nijak napučané. Pred výsadbou je potrebné sadenice namočiť do vody.