Kategórie
Sadba Ucho Judášovo - Auricularia auricula-judae - sadba- 1 ks
Ucho Judášovo je drevokazná huba rastúca na čiernom baze (predovšetkým po daždi).
Klobúk je pružný, hladký, miskovitého alebo uchovitého tvaru.
Má červenohnedú až tmavšiu farbu.
Jeho veľkosť je okolo 3–10 cm.
Kultivované plodnice sú až trikrát väčšie ako tie rastúce v prírode.
Je známy pre schopnosť zvyšovať odolnosť proti virózam a spomaľovať rast niektorých nádorov.
Obľúbený je najmä v kuchyni pre svoju chrumkavú textúru, hodí sa do šalátov a polievok.
Pestovanie Ucha Judášovho je možné od jari do jesene, prípadne aj celoročne v podmienkach s konštantnou teplotou a vlhkosťou.
Na pestovanie na dreve je potrebné naočkovať kláty či vetvy podhubím a umiestniť ich na zatienené a vlhké miesto, kde je teplota v rozmedzí 15–25 °C. V prípade pestovania na substráte je nutné ho sterilizovať, potom naočkovať mycéliom, umiestniť do vriec nádob a zaistiť podobnú teplotu.
Huba prerastá substrátom približne 2–3 týždne. Akonáhle je substrát plne prerastený (získa svetlý povrch), premiestnite ho do prostredia s nižšou teplotou okolo 10–20 °C a nižšou vlhkosťou (80–90 %). Vlhkosť udržujte pravidelným rosením, pozor na priame slnečné svetlo - mohlo by poškodiť plodnice.
Plodnice sa objavujú v priebehu niekoľkých týždňov. Sú pripravené na zber vo chvíli, keď dosiahnu veľkosť 3–10 cm. Ich konzistencia by mala byť stále pružná. Zberajte jemným oddelením od dreva či substrátu.
Ďalšie informácie a bezpečnostné pokyny nájdete uvedené na výrobku.
