Naše produkty

Chilli papričky - semiačka 

Chilli papriky patria medzi najvýznamnejšie zeleniny a korenie kvôli svojej pálivej chuti. Na svete existuje okolo 3000 odrôd rôznych sladkých a pálivých druhov, ktoré sa od seba odlišujú nielen svojím tvarom a farbou svojich plodov, ale hlavne intenzitou pálivej chuti.

Používajú sa celé, drvené alebo popráškované, ako plody, tak aj semená, buď samostatne, alebo v najrôznejších zmesiach, napríklad v kari. Všetky druhy pochádzajú z trópov a subtrópov Ameriky, najskôr z Kolumbie. Veľa druhov rastlín je viacročných.

Do Európy ich v roku 1493 priviezol z ostrova Haiti Krištof Kolumbus. V 16. a 17. storočí sa už šírili po celej Európe. Na území Čiech sa paprika pestovala už okolo roku 1585. Veľmi populárna je paprika krovitá (C. frutescens) zo severu Južnej Ameriky, známa pod obchodným názvom chilli. Patrí pod korenie Tabasco. Forma C. frutescens z Francúzskej Guyany, z údolia rieky Cayen, sa predáva pod názvom Cayenské korenie.

Pálivosť paprík je spôsobená kapsicinoidami. Najdôležitejším z nich je alkaloid kapsaicín. Jeho celkový obsah v paprikách sa vyjadruje pomocou stupnice pálivosti SHU (Scoville Heat Units). Sladká paprika má hodnotu 0 SHU. Čistý extrakt kapsaicínu má hodnotu 16 miliónov SHU. Táto látka pomáha pri prechladnutí, zlepšuje trávenie, ničí baktérie a obmedzuje črevné parazity - preto je pálivá paprika tak žiadaná v tropických krajinách. Ďalej tlmí bolesti hlavy a chrbta, pomáha od najrôznejších problémov, ako sú kŕčové žily, srdcové arytmie, zlepšuje krvný tlak a obnovuje pružnosť bunkových štruktúr tepien, ciev a kapilár. Možné je i vonkajšie použitie pri ischiatických bolestiach vo forme náplastí a tinktúry.

Pálivosť paprík značne ovplyvňujú klimatické podmienky. Rozhoduje teplota a vlhkosť lokality, kde sa papričky pestujú. Jedna odroda tak môže mať na rôznych miestach sveta rozdielnu pálivosť, preto sa u vyhlásených pálivých paprík udávajú aj plantáže, kde boli vypestované.

DOBRÁ RADA NA ZÁVER: Ak by ste radi zmiernili pálivosť papriky, nezapíjajte ich studenou vodou alebo pivom - pretože kapsaicín je olejová látka a vodou sa len rozšíri. Najlepšie je mlieko alebo jogurty, ochladí aj paradajkový džús. Pomôže tiež chlieb alebo citrón (dôjde k neutralizácii).

na stránku
Produkty 1 - 15 (66)
  • Chilli Anaheim- semiačka chilli - semená - 6 ks
    2,47 € s DPH Na sklade
    Chilli Anaheim - Capsicum annuum Patrí k menej štipľavým kulitvarom. Plody chili môžeme očakávať po 70-80 dňoch od klíčenia semienka. Plody chilli sú tmavozelenej farby  a pri zrelosti sa sfarbujú do červena. Sú dobrým pomocníkom v kuchyni, hodia sa takmer do všetkých omáčok ázijskej kuchyne, používajú sa aj v mexickej či texaskej kuchyni. Sú výborné...
  • Chilli čierne - semená chilli - semiačka - 6 ks
    2,47 € s DPH Na sklade
    Chilli čierne - Capsicum annuum Ide o odrodu Chilli Jalapeno. Patrí k menej štipľavým druhom. Plody čierneho chilli môžeme očakávať po 70-80 dňoch od vyklíčenia semienka. Plody chilli sú čiernej farby a dlhé cca 6 cm. Dobrý pomocník v kuchyni a hodí sa skoro do každej omáčky z ázijskej kuchyne. Štiplavosť sa pohybuje od 3000 SHU. 
  • Chilli Tepin - Capsicum tepin - semená chilli - semiačka - 7 ks
    2,37 € s DPH Na sklade
    Chilli papričky Tepin - Capsicum tepin - predaj semien chilli papričiek Chilli Tepin je druh chilli papričiek pôvodom z Mexika. Hovorí sa mu aj Vtáčie chilli, a to preto, že jeho plody sú veľmi malé. Plody chilli Tepin sú dlhé iba 1 cm. Táto odroda sa hodí najmä na sušenie a ako prísada pri tepelnom spracovaní jedál (do omáčok, guláčov, polievok...)...
  • Chilli Little Elf - semená - 6 ks
    2,43 € s DPH Na sklade
    Chilli Little Elf je odroda typu Peqiun. Táto rastlina produkuje pestrofarebné malé plody s veľmi vysokou štipľavosťou približne 50 000-100 000 SHU. Plody sú vhodné na sušenie, zaváranie alebo do rôznych pokrmov. Rastú do dĺžky 1-2 cm a majú žltú, oranžovú alebo červenú farbu. Papričky sú bohaté na vitamín C a karotén (provitamín A), obsahujú aj vitamíny...
  • Chilli 7 Pod brain Strain žlté - predaj chilli semienok - 6 ks
    3,66 € s DPH Na sklade
    Chilli 7 Pod brain strain žltej farby je extrémne štipľavá odroda.  Plody sú žltej farby o priemere 4-5 cm. Sú veľmi zvrásnené, pripomínajú ľudský mozog. Táto odroda je vhodná na dochucovanie mäsa alebo zeleninových pokrmov.  Celkovo rastlina dosahuje do výšky až 100 cm. Vegetačná doba je cca 130 dní.  Štipľavosť tejto odrody je 1 400 000 SHU.  
  • Chilli Krishna Jolokia - Semená - 7 ks
    2,47 € s DPH Na sklade
    Druh: Capsicum Annuum Odroda Chilli Krishna Jolokia je často používaná v množstve indických receptov. Plody tejto chilli papričky sú veľmi tmavej červenej až čiernej farby.  Obsahuje 30 000 SHU jednotiek. Vegetačná doba trvá 80 dní.
  • Chilli - Aji crystal - semiačka chilli - semená - 7 ks
    2,17 € s DPH Na sklade
    Chilli Aji Crystal vytvára červené plody, ktoré sú dlhé až 9 cm. Chuť je ľahko citrónová. Pôvodne táto odroda pochádza z oblasti Chile.  Obsahuje 30 000 - 50 000 SHU jednotiek, patrí medzi stredne štiplavé odrody.  Celkovo rastlina dosahuje výšky až 90 cm. Vegetačná doba je cca. 90 dní. 
  • Chilli maďarský vosk - semená chilli - semiačka - 6 ks
    2,22 € s DPH Na sklade
    Chilli Maďarský vosk - predaj semien chilli papričiek - Capsicum annuum Chilli s názvom Maďarský vosk je stredne štipľavé chilli vhodné hlavne na konzervovanie a skladovanie, ale dá sa používať aj priamo. Veľké využitie má v studenej kuchyni do zeleninových pokrmov ako je napríklad lečo. Plody sú zo začiatku kanárikovo žlté, potom sa premenia do žiarivo...
  • Paprika Poseidon pálivá - Capsicum annuum - semená papriky - semiačka - 15 ks
    1,53 € s DPH Na sklade
    Paprika zeleninová ročná Poseidon - Capsicum annuum - predaj semien papríkPaprika Poseidon je paprika typu Baraní roh určená na záhon. Ide o skorú až poloskorú odrodu, ktorá je po dozretí červenej farby a pálivej chuti.
  • Brazílske chilli Fish - štipľavé - semená chilli - 5 ks
    3,27 € s DPH Na sklade
    Brazílske chilli Fish Brazílske chilli Fish je veľmi neobvyklá stredne štipľavá odroda. Tvar papričiek je nepravidelný, guľatý, majú žltú až červenú farbu. Dorastajú do výšky 65-90 cm. Táto odroda má štipľavosť 5 000 - 30 000 SHU. 
  • Chilli 7 Pod červené - predaj chilli semien - 6 ks
    3,57 € s DPH Na sklade
    Chilli 7 Pod červenej farby je ojedinelá odroda chilli pochádzajúca z Trinidadu. Plody sú dlhé až 5 cm a široké 4 cm. Majú jedny z najsilnejších stien chilli papričiek. Výborne sa hodí k tmavému mäsu a do ázijských jedál. Rastlina dorastá do výšky max. 90 cm. Má 800 000 - 1 000 000 SHU, je extrémne štipľavá a podobá sa známej Bhut Jolokia.
  • Chilli Mushroom červené - Capsicum Chinenses - predaj chilli semienok - 6 ks
    3,27 € s DPH Na sklade
    Chilli Mushroom červené je stredne štipľavá odroda, ktorá pôvodne pochádza z Karibiku.  Plody svojím tvarom pripomínajú huby. V dobre zrelosti sú červenej farby. Odroda je vhodná najmä pre dochucovanie jedál. Vegetačná doba tohto chilli je cca 100 dní. Celkovo rastlina dorastá do výšky 100-120 cm.  Obsahuje 50 000 SHU.
  • Chilli Pimentos de Padron - semená - 7 ks
    2,13 € s DPH Na sklade
    Chilli Pimentos de Padron - semená - 7 ks - Capsicum annum Chilli s názvom Pimientos de Padron je mierne pálivá odroda pochádzajúca zo Španielska a Maroka. Plody sú zelené, v plnej zrelosti červené, s veľkosťou 10 cm. Celkovo rastlina dosahuje okolo 80-100 cm. Majú nerovnomerne rozložený Kapsaicín, preto sa môže stať, že niektoré plody budú viac pálivé...
  • Chilli Veľký Jim - semená chilli - semiačka - 7 ks
    2,08 € s DPH Na sklade
    Chilli Veľký Jim je najväčšia mexická odroda chilli. Plody sú naozaj obrovské, až 25 cm dlhé, zelenej farby, ktoré môžu vážiť až 100 gramov. Plody sú veľmi vhodné na prípravu populárneho pokrmu tzv. plnené mäsové chilli papričky. Odroda je vhodná na nakladanie, grilovanie aj priamu konzumáciu.  Štipľavosť je stredná. Prvé plody môžeme očakávať za 80 dní....
  • chilli Kajenské korenie zlaté - semená chilli - semiačka - 6 ks
    2,28 € s DPH Na sklade
    Chilli Kajenské korenie zlaté - predaj semien chilli papričiek - Capsicum annuum Chilli Kajenské korenie zlaté má jasne citrónovo žltú farbu. Ide o veľmi neobvyklú farbu pre tak pálivé chilli.  Plody chilli má ľahko zakrivené a 10 cm dlhé. Rastliny tejto odrody dorastajú do výšky 65-90 cm. Obsahuje 30 000 - 50 000 SHU.
Produkty 1 - 15 (66)

Menu