Naše produkty

Chilli papričky - semiačka 

Chilli papriky patria medzi najvýznamnejšie zeleniny a korenia kvôli svojej pálivej chuti. Na svete existuje okolo 3000 odrôd rôznych sladkých a pálivých druhov, ktoré sa od seba odlišujú nielen svojím tvarom a farbou svojich plodov, ale hlavne intenzitou pálivej chuti.

Používajú sa celé, drvené alebo popráškované, ako plody, tak aj semená, buď samostatne, alebo v najrôznejších zmesiach, napríklad v kari. Všetky druhy pochádzajú z trópov a subtrópov Ameriky, najskôr z Kolumbie. Veľa druhov sú rastliny viacročné.

Do Európy ich v roku 1493 priviezol z ostrova Haiti Krištof Kolumbus. V 16. a 17. storočí sa už šírili po celej Európe. Na území Čiech sa paprika pestovala už okolo roku 1585. Veľmi populárna je paprika krovitá (C. frutescens) zo severu Južnej Ameriky známa pod obchodným názvom chilli. Je súčasti korenia Tabasco. Forma C. frutescens z Francúzskej Guyany, z údolia rieky Cayen, sa predáva pod menom Cayenské korenie.

Pálivosť paprík je spôsobená kapsicinoidami. Najdôležitejším z nich je alkaloid kapsaicín. Jeho celkový obsah v paprikách sa vyjadruje pomocou stupnice pálivosti SHU (Scoville Heat Units). Sladká paprika má hodnotu 0 SHU. Čistý extrakt kapsaicínu má hodnotu 16 miliónov SHU. Táto látka pomáha pri prechladnutí, zlepšuje trávenie, aj (ničí baktérie) a obmedzuje črevné parazity - preto je pálivá paprika tak žiadaná v tropických krajinách. Ďalej tlmí bolesti hlavy a chrbta, pomáha od najrôznejších problémov, ako sú kŕčové žily, srdcové arytmie, zlepšuje krvný tlak a obnovuje pružnosť bunkových štruktúr tepien, ciev a kapilár. Možné je i vonkajšie použitie pri ischiatických bolestiach vo forme náplastí a tinktúry.

Pálivosť paprík značne ovplyvňujú klimatické podmienky. Rozhoduje teplota a vlhkosť lokality, kde sa papričky pestujú. Jedna odroda tak môže mať na rôznych miestach sveta rozdielnu pálivosť, preto sa u vyhlásených pálivých paprík udávajú aj plantáže, kde boli vypestované.

DOBRÁ RADA NA ZÁVER Ak by ste radi zmiernili pálivosť papriky, nezapíjajte ich studenou vodou alebo pivom - pretože kapsaicín je olejová látka a vodou sa len rozšíri. Najlepšie je mlieko alebo jogurty, ochladí aj paradajkový džús. Pomôže tiež chlieb alebo citrón (dôjde k neutralizácii).

na stránku
Produkty 1 - 15 (72)
  • 2,00EUR Na sklade
    Chilli Poblano - Capsicum chinense Chilli Poblano pochádza, ako väčšina odrôd chilli, z Mexika. Ide o veľmi obľúbenú odrodu, pretože je vhodná aj pre tých, ktorí uprednostňujú menej štipľavé odrody. Odroda Poblano vytvára plody srdcovitého tvaru  s dĺžkou 10 cm a šírkou 5-8 cm, zelenej farby. Sú voňavé a osviežujúce. Doba dozrievania je 90 dní. Vhodná je...
    Kúpiť
  • 1,95EUR Na sklade
    Chilli Anaheim - Capsicum annuum Patrí k menej štipľavým kulitvarom. Plody chili môžeme očakávať po 70-80 dňoch od klíčenia semienka. Plody chilli sú tmavozelenej farby  a pri zrelosti sa sfarbujú do červena. Sú dobrým pomocníkom v kuchyni, hodia sa takmer do všetkých omáčok ázijskej kuchyne, používajú sa aj v mexickej či texaskej kuchyni. Sú výborné...
    Kúpiť
  • 1,94EUR Na sklade
    Chilli - Pasilla Bajio - Capsicum annuum Pasilla Bajio je druh čiernej chilli papričky pôvodom z Mexika. Je známa aj ako "Chile Negro" či "Mexican Negro". Plody sú naozaj čiernej farby, 16 až 20 cm dlhé. Štipľavosť: mierna  1000 - 2000 SHU. Zvyčajne sa používajú sušené do omáčok. Celá rastlina dorastá do výšky 60-90 cm. Vegetačná doba: 75-80 dní Jedná sa...
    Kúpiť
  • 1,94EUR Na sklade
    Chilli Maďarský vosk - predaj semien chilli papričiek - Capsicum annuum Chilli s názvom Maďarský vosk je stredne štipľavé chilli vhodné hlavne na konzervovanie a skladovanie, ale dá sa používať aj priamo. Veľké využitie má v studenej kuchyni do zeleninových pokrmov ako je napríklad lečo. Plody sú zo začiatku kanárikovo žlté, potom sa premenia do žiarivo...
    Kúpiť
  • 3,21EUR Na sklade
    Chilli Peter Orange je nezvyčajná odroda, ktorej tvar pripomína mužské prirodzenie. Jedná sa o stredne štipľavú odrodu čili. Táto odroda pochádza zo Severnej Ameriky, kde je vďaka svojmu tvaru veľmi obľúbená. Chilli Peter Orange vytvára plody jedinečného tvaru o dĺžke 5-8 cm, 2 cm široké.  Chilli papričky sa hodia ako prísada do jedál, ale tiež sa pestujú...
    Kúpiť
  • 1,49EUR Na sklade
    Paprika zeleninová ročná Poseidon - Capsicum annuum - predaj semien papríkPaprika Poseidon je paprika typu Baraní roh určená na záhon. Ide o skorú až poloskorú odrodu, ktorá je po dozretí červenej farby a pálivej chuti.
    Kúpiť
  • 1,94EUR Na sklade
    Chilli Jalapeno fialové - predaj semien chilli papričiek - Capsicum annuum Chilli Jalapeno fialovej farby je zvláštna odroda známeho Jalapeno, ale chilli papričky tejto odrody zmenia farbu do fialovej na dobu, než sa zase premenia do červenej farby. Chilli papričky sú o niečo dlhšie ako u bežného Jalapeno. Majú dĺžku cca 6 cm a šírku 3 cm. Plody sú...
    Kúpiť
  • 3,21EUR Na sklade
    Chilli Bhut Jolokia žlté - Capsicum chinense Chilli Bhut Jolokia žlté - najštipľavejšie chilli sveta roku 2007 - farba žltá Chilli Bhut Jolokia pochádza z Indie, ale dnes je známe po celom svete vďaka svojej extrémnej štipľavosti. Nazýva sa tiež Ghost Chilli či Ghost Pepper. Plody chilli Bhut Jolokia dosahujú dĺžku 5-8 cm a šírku 2,5-3 cm. Odroda je...
    Kúpiť
  • 0,86EUR Na sklade
    Paprika typu Kozí roh Beros - predaj semien papríkPaprika Beros, typu Kozí roh, je skorá až poloskorá odroda s mierne až stredne pálivou chuťou. Je určená hlavne na poľné pestovanie, plody sú dlhšie. Plody papriky sú dlhé až 20 cm, v zrelosti sýto červenej farby. Vegetačná doba je 70-90 dní. Hodí sa na sušenie, ale aj na nakladanie. Dosahuje výšku 80-90 cm.
    Kúpiť
  • 1,96EUR Na sklade
    Chilli Pimentos de Padron - semená - 7 ks - Capsicum annum Chilli s názvom Pimientos de Padron je mierne pálivá odroda pochádzajúca zo Španielska a Maroka. Plody sú zelené, v plnej zrelosti červené, s veľkosťou 10 cm. Celkovo rastlina dosahuje okolo 80-100 cm. Majú nerovnomerne rozložený Kapsaicín, preto sa môže stať, že niektoré plody budú viac pálivé...
    Kúpiť
  • 3,21EUR Na sklade
    Chilli Bhut Jolokia chocolate - najštipľavejšie chilli sveta roku 2007 - farba čokoládová  Chilli Bhut Jolokia pochádza z Indie, ale dnes je známe po celom svete vďaka svojej extrémnej štipľavosti. Často sa nazýva Ghost Chilli či Ghost Pepper. Plody chilli Bhut Jolokia dosahujú dĺžku 5-8 cm a šírku 3,5-3 cm. Odroda výrazne vonia a chutí po exotickom...
    Kúpiť
  • 1,82EUR Na sklade
    Stredne pálivý kultivar chilli, ktorý by nemal chýbať žiadnemu pestovateľovi chilli papričiek. Plody svojím tvarom pripomínajú mrkvu oranžovej až žltej farby a sú dlhé okolo 8 až 12 cm. Plody sú veľmi aromatické. Rastlina dosahuje výšku okolo 50 cm a dá sa dobre pestovať v izbe aj na balkóne. Za 80 až 90 dní môžeme očakávať úrodu. Svojou štipľavosťou sa...
    Kúpiť
  • 1,93EUR Na sklade
    Chilli semienka Ember - dekoratívne a zároveň štipľavé chilli vhodné aj ku konzumácii. Chilli semienkam odrody Ember patrí na škále pálivosti 1 - 10 číslo 6. Patrí teda k tým štipľavejším, dá sa prirovnať k štipľavosti Tabasco či Jalapeno. Dajú sa pestovať doma, kde vám budú domácnosť skrášľovať plody, ktoré menia farbu od fialovej do žltej. Sú dlhé...
    Kúpiť
  • 2,08EUR Na sklade
    Chilli Scotch Bonnet červené - predaj kvalitných chilli semien Chilli Scotch Bonnet červenej farby pochádza z Jamajky. Plodí veľmi aromatické plody, ktré majú dĺžku 3-4 cm.  Papričky sú vhodné na dochucovanie jedál, veľmi vhodné sú pre karibskú kuchyňu. Plody sú za čerstva chrumkavé a majú vynikajúcu ovocnú chuť.Vegetačná doba je 75 dní.  Rastlina...
    Kúpiť
  • 1,94EUR Na sklade
    Chilli Kajenské korenie zlaté - predaj semien chilli papričiek - Capsicum annuum Chilli Kajenské korenie zlaté má jasne citrónovo žltú farbu. Ide o veľmi neobvyklú farbu pre tak pálivé chilli.  Plody chilli má ľahko zakrivené a 10 cm dlhé. Rastliny tejto odrody dorastajú do výšky 65-90 cm. Obsahuje 30 000 - 50 000 SHU.
    Kúpiť
  • Ďalší
    Ďalší
Produkty 1 - 15 (72)

Menu