Chilli papričky - semiačka

Chilli papriky patria medzi najvýznamnejšie zeleniny a korenie kvôli svojej pálivej chuti. Na svete existuje okolo 3000 odrôd rôznych sladkých a pálivých druhov, ktoré sa od seba odlišujú nielen svojím tvarom a farbou svojich plodov, ale hlavne intenzitou pálivej chuti.

Používajú sa celé, drvené alebo popráškované, ako plody, tak aj semená, buď samostatne, alebo v najrôznejších zmesiach, napríklad v kari. Všetky druhy pochádzajú z trópov a subtrópov Ameriky, najskôr z Kolumbie. Veľa druhov rastlín je viacročných.

Do Európy ich v roku 1493 priviezol z ostrova Haiti Krištof Kolumbus. V 16. a 17. storočí sa už šírili po celej Európe. Na území Čiech sa paprika pestovala už okolo roku 1585. Veľmi populárna je paprika krovitá (C. frutescens) zo severu Južnej Ameriky, známa pod obchodným názvom chilli. Patrí pod korenie Tabasco. Forma C. frutescens z Francúzskej Guyany, z údolia rieky Cayen, sa predáva pod názvom Cayenské korenie.

Pálivosť paprík je spôsobená kapsicinoidami. Najdôležitejším z nich je alkaloid kapsaicín. Jeho celkový obsah v paprikách sa vyjadruje pomocou stupnice pálivosti SHU (Scoville Heat Units). Sladká paprika má hodnotu 0 SHU. Čistý extrakt kapsaicínu má hodnotu 16 miliónov SHU. Táto látka pomáha pri prechladnutí, zlepšuje trávenie, ničí baktérie a obmedzuje črevné parazity - preto je pálivá paprika tak žiadaná v tropických krajinách. Ďalej tlmí bolesti hlavy a chrbta, pomáha od najrôznejších problémov, ako sú kŕčové žily, srdcové arytmie, zlepšuje krvný tlak a obnovuje pružnosť bunkových štruktúr tepien, ciev a kapilár. Možné je i vonkajšie použitie pri ischiatických bolestiach vo forme náplastí a tinktúry.

Pálivosť paprík značne ovplyvňujú klimatické podmienky. Rozhoduje teplota a vlhkosť lokality, kde sa papričky pestujú. Jedna odroda tak môže mať na rôznych miestach sveta rozdielnu pálivosť, preto sa u vyhlásených pálivých paprík udávajú aj plantáže, kde boli vypestované.

DOBRÁ RADA NA ZÁVER: Ak by ste radi zmiernili pálivosť papriky, nezapíjajte ich studenou vodou alebo pivom - pretože kapsaicín je olejová látka a vodou sa len rozšíri. Najlepšie je mlieko alebo jogurty, ochladí aj paradajkový džús. Pomôže tiež chlieb alebo citrón (dôjde k neutralizácii).

Produkty 1 - 15 (63)

Chilli Jalapeno - semiačka chilli - semená - 6 ks
2,08 € s DPH Na sklade
Na sklade
Chilli papričky Jalapeno pochádzajú z Mexika. Chilli Jalapeno je najpopulárnejšou papričkou v USA. Papričky sú 5 až 8 cm dlhé a ich plody patria medzi stredne štipľavé. Plody jalapeno sa najviac používajú do mexickej omáčky zvanej Chilpotle. Rastlina dorastá do výšky okolo 70 cm a je vhodná aj na pestovanie doma. Papričky obsahujú 2 500 - 5 000 SHU.

Kúpiť
Nové
BIO Chilli Habanero oranžové - Capsicum Chinense - bio semená - 6 ks
3,12 € s DPH Na sklade
Na sklade
Ďalším druhom zo skupiny Habanero je práve tento oranžový variant. Rastliny dorastajú do výšky 50 – 100 cm a plodia veľké množstvo chilli papričiek. Tie sú až 5 cm dlhé a dozrievajú do sýto oranžovej farby. Odroda patrí k vysoko pálivým a je obľúbená hlavne v Mexiku, Karibiku a Južnej Amerike. SHU je 150 000 – 325 000 jednotiek. Papričky sa využívajú na...

Kúpiť
Chilli Veľký Jim - semená chilli - semiačka - 7 ks
2,08 € s DPH Na sklade
Na sklade
Chilli Veľký Jim je najväčšia mexická odroda chilli. Plody sú naozaj obrovské, až 25 cm dlhé, zelenej farby, ktoré môžu vážiť až 100 gramov. Plody sú veľmi vhodné na prípravu populárneho pokrmu tzv. plnené mäsové chilli papričky. Odroda je vhodná na nakladanie, grilovanie aj priamu konzumáciu. Štipľavosť je stredná. Prvé plody môžeme očakávať za 80 dní....

Kúpiť
Chilli Jalapeno fialové - semená chilli - semiačka - 6 ks
2,37 € s DPH Na sklade
Na sklade
Chilli Jalapeno fialové - predaj semien chilli papričiek - Capsicum annuum Chilli Jalapeno fialovej farby je zvláštna odroda známeho Jalapeno, ale chilli papričky tejto odrody zmenia farbu do fialovej na dobu, než sa zase premenia do červenej farby. Chilli papričky sú o niečo dlhšie ako u bežného Jalapeno. Majú dĺžku cca 6 cm a šírku 3 cm. Plody sú...

Kúpiť
Chilli maďarský vosk - semená chilli - semiačka - 6 ks
2,22 € s DPH Na sklade
Na sklade
Chilli Maďarský vosk - predaj semien chilli papričiek - Capsicum annuum Chilli s názvom Maďarský vosk je stredne štipľavé chilli vhodné hlavne na konzervovanie a skladovanie, ale dá sa používať aj priamo. Veľké využitie má v studenej kuchyni do zeleninových pokrmov ako je napríklad lečo. Plody sú zo začiatku kanárikovo žlté, potom sa premenia do žiarivo...

Kúpiť
Chilli Anaheim- semiačka chilli - semená - 6 ks
2,47 € s DPH Na sklade
Na sklade
Chilli Anaheim - Capsicum annuum Patrí k menej štipľavým kulitvarom. Plody chili môžeme očakávať po 70-80 dňoch od klíčenia semienka. Plody chilli sú tmavozelenej farby a pri zrelosti sa sfarbujú do červena. Sú dobrým pomocníkom v kuchyni, hodia sa takmer do všetkých omáčok ázijskej kuchyne, používajú sa aj v mexickej či texaskej kuchyni. Sú výborné...

Kúpiť
Chilli Ancho - semená chilli - semiačka - 6 ks
2,22 € s DPH Na sklade
Na sklade
Chilli Ancho - Capsicum annuum Veľmi kvalitná odroda chilli, ktorá pochádza z Puebla v Mexiku. Plody sú tmavozelenej farby v tvare srdca, čo vyzerá veľmi atraktívne. Dorastajú do dĺžky až 15 cm a šírky cca 7 cm. Plody majú ovocnú, sladkú chuť s náznakom sliviek a hrozienok. Najlepšie sa konzumujú čerstvé, ale sú vhodné aj na sušenie a do studených aj...

Kúpiť
Chilli Carolina Reaper - najštipľavejšie chilli sveta - Capsicum Chinenses - predaj chilli semien - 5 ks
4,11 € s DPH Na sklade
Na sklade
Chilli Carolina Reaper je momentálne najštipľavejšie chilli sveta zapísané do Guinessovej knihy rekordov v decembri roku 2013. Pochádza zo Spojených štátov. Svojimi 2 200 000 SHU prekonalo predchádzajúceho držiteľa titulu Trinidad Scorpion Moruga. Jedná sa o extrémne štipľavé chilli, je nutné dbať na zvýšenú opatrnosť pri manipulácii so semenami. Ak...

Kúpiť
Chilli 7 Pod brain Strain žlté - predaj chilli semienok - 6 ks
3,66 € s DPH Na sklade
Na sklade
Chilli 7 Pod brain strain žltej farby je extrémne štipľavá odroda. Plody sú žltej farby o priemere 4-5 cm. Sú veľmi zvrásnené, pripomínajú ľudský mozog. Táto odroda je vhodná na dochucovanie mäsa alebo zeleninových pokrmov. Celkovo rastlina dosahuje do výšky až 100 cm. Vegetačná doba je cca 130 dní. Štipľavosť tejto odrody je 1 400 000 SHU.

Kúpiť
Chilli Scotch Bonnet oranžové - Capsicum chinense - predaj semien chilli - 6 ks
2,43 € s DPH Na sklade
Na sklade
Chilli Scotch Bonnet oranžové - predaj kvalitných chilli semien Chilli Scotch Bonnet oranžové je odroda pochádzajúca z Karibiku. Plodí veľmi aromatické plody oranžovej farby. Dosahujú dĺžku 3-4 cm. Papričky majú sladkastú chuť, ktorá pripomína zmes paradajok, jabĺk a višní. Hodia sa najmä na prípravu omáčok a na sušenie.Rastlina celkovo dosahuje výšku...

Kúpiť
Chilli 7 Pot Douglah Red - Capsicum Chinense -semená - 7 ks
2,47 € s DPH Na sklade
Na sklade
Táto červená odroda zo skupiny 7 pod sa zaraďuje k tým pálivejším druhom. Rastliny sú vhodné pre pestovanie vonku alebo v skleníku. Dosahujú výšku nad 1 m a je dobré im zabezpečiť dostatočnú oporu. Plody sú podlhovasté, nepravidelného tvaru a dozrievajú do sýto červenej farby. Ich veľkosť je 4 - 8 cm. SHU je 750 000 - 1 590 000 jednotiek, takže sa radí k...

Kúpiť
Chilli Mushroom červené - Capsicum Chinenses - predaj chilli semienok - 6 ks
3,27 € s DPH Na sklade
Na sklade
Chilli Mushroom červené je stredne štipľavá odroda, ktorá pôvodne pochádza z Karibiku. Plody svojím tvarom pripomínajú huby. V dobre zrelosti sú červenej farby. Odroda je vhodná najmä pre dochucovanie jedál. Vegetačná doba tohto chilli je cca 100 dní. Celkovo rastlina dorastá do výšky 100-120 cm. Obsahuje 50 000 SHU.

Kúpiť
Chilli Nosegay - Capsicum annuum - predaj chilli semiačok - 5 ks
3,21 € s DPH Na sklade
Na sklade
Chilli Nosegay - Capsicum annuum Chilli s názvom Nosegay je krásna ornamentálna odroda, vhodná na pestovanie za oknom v kvetináči, na balkónoch a terasách. Vytvára drobné plody okrúhleho tvaru. Farba je v krémových odtieňoch, v čase zralosti je červená. Rastlina dorastá do výšky až 80 cm. Je mierne štipľavá, obsahuje 1000 - 5000 SHU jednotiek (mierna...

Kúpiť
Chilli Tepin - Capsicum tepin - semená chilli - semiačka - 7 ks
2,37 € s DPH Na sklade
Na sklade
Chilli papričky Tepin - Capsicum tepin - predaj semien chilli papričiek Chilli Tepin je druh chilli papričiek pôvodom z Mexika. Hovorí sa mu aj Vtáčie chilli, a to preto, že jeho plody sú veľmi malé. Plody chilli Tepin sú dlhé iba 1 cm. Táto odroda sa hodí najmä na sušenie a ako prísada pri tepelnom spracovaní jedál (do omáčok, guláčov, polievok...)...

Kúpiť
Bhut Jolokia čokoládová - Capsicum chinense - chilli papričky - 5 ks
3,27 € s DPH Na sklade
Na sklade
Chilli Bhut Jolokia chocolate - najštipľavejšie chilli sveta roku 2007 - farba čokoládová Chilli Bhut Jolokia pochádza z Indie, ale dnes je známe po celom svete vďaka svojej extrémnej štipľavosti. Často sa nazýva Ghost Chilli či Ghost Pepper. Plody chilli Bhut Jolokia dosahujú dĺžku 5-8 cm a šírku 3,5-3 cm. Odroda výrazne vonia a chutí po exotickom...

Kúpiť
Ďalšie