Naše produkty

Chilli papričky - semiačka 

Chilli papriky patria medzi najvýznamnejšie zeleniny a korenie kvôli svojej pálivej chuti. Na svete existuje okolo 3000 odrôd rôznych sladkých a pálivých druhov, ktoré sa od seba odlišujú nielen svojím tvarom a farbou svojich plodov, ale hlavne intenzitou pálivej chuti.

Používajú sa celé, drvené alebo popráškované, ako plody, tak aj semená, buď samostatne, alebo v najrôznejších zmesiach, napríklad v kari. Všetky druhy pochádzajú z trópov a subtrópov Ameriky, najskôr z Kolumbie. Veľa druhov rastlín je viacročných.

Do Európy ich v roku 1493 priviezol z ostrova Haiti Krištof Kolumbus. V 16. a 17. storočí sa už šírili po celej Európe. Na území Čiech sa paprika pestovala už okolo roku 1585. Veľmi populárna je paprika krovitá (C. frutescens) zo severu Južnej Ameriky, známa pod obchodným názvom chilli. Patrí pod korenie Tabasco. Forma C. frutescens z Francúzskej Guyany, z údolia rieky Cayen, sa predáva pod názvom Cayenské korenie.

Pálivosť paprík je spôsobená kapsicinoidami. Najdôležitejším z nich je alkaloid kapsaicín. Jeho celkový obsah v paprikách sa vyjadruje pomocou stupnice pálivosti SHU (Scoville Heat Units). Sladká paprika má hodnotu 0 SHU. Čistý extrakt kapsaicínu má hodnotu 16 miliónov SHU. Táto látka pomáha pri prechladnutí, zlepšuje trávenie, ničí baktérie a obmedzuje črevné parazity - preto je pálivá paprika tak žiadaná v tropických krajinách. Ďalej tlmí bolesti hlavy a chrbta, pomáha od najrôznejších problémov, ako sú kŕčové žily, srdcové arytmie, zlepšuje krvný tlak a obnovuje pružnosť bunkových štruktúr tepien, ciev a kapilár. Možné je i vonkajšie použitie pri ischiatických bolestiach vo forme náplastí a tinktúry.

Pálivosť paprík značne ovplyvňujú klimatické podmienky. Rozhoduje teplota a vlhkosť lokality, kde sa papričky pestujú. Jedna odroda tak môže mať na rôznych miestach sveta rozdielnu pálivosť, preto sa u vyhlásených pálivých paprík udávajú aj plantáže, kde boli vypestované.

DOBRÁ RADA NA ZÁVER: Ak by ste radi zmiernili pálivosť papriky, nezapíjajte ich studenou vodou alebo pivom - pretože kapsaicín je olejová látka a vodou sa len rozšíri. Najlepšie je mlieko alebo jogurty, ochladí aj paradajkový džús. Pomôže tiež chlieb alebo citrón (dôjde k neutralizácii).

na stránku
Produkty 1 - 15 (64)
  • Brazílske chilli Fish - štipľavé - semená chilli - 5 ks
    3,27 € s DPH Na sklade
    Neobvyklá varianta chilli pochádzajúca z USA. Výška rastliny je cca. 60 cm. Plodí papričky s dĺžkou okolo 7 cm, ktoré dozrievajú cez zelenú, oranžovú a hnedú farbu. Ide o stredne pálivú odrodu, s 5000 - 30 000 SHU jednotiek. Má netradičný listy - bielo - zelenej farby. Plody sa využívajú na dekorovanie pokrmov, ale aj na sušenie, nakladanie, do šalátov a...
  • Chilli 7 Pod brain Strain žlté - predaj chilli semienok - 6 ks
    3,66 € s DPH Na sklade
    Chilli 7 Pod brain strain žltej farby je extrémne štipľavá odroda.  Plody sú žltej farby o priemere 4-5 cm. Sú veľmi zvrásnené, pripomínajú ľudský mozog. Táto odroda je vhodná na dochucovanie mäsa alebo zeleninových pokrmov.  Celkovo rastlina dosahuje do výšky až 100 cm. Vegetačná doba je cca 130 dní.  Štipľavosť tejto odrody je 1 400 000 SHU.  
  • Chilli Mushroom červené - Capsicum Chinenses - predaj chilli semienok - 6 ks
    3,27 € s DPH Na sklade
    Chilli Mushroom červené je stredne štipľavá odroda, ktorá pôvodne pochádza z Karibiku.  Plody svojím tvarom pripomínajú huby. V dobre zrelosti sú červenej farby. Odroda je vhodná najmä pre dochucovanie jedál. Vegetačná doba tohto chilli je cca 100 dní. Celkovo rastlina dorastá do výšky 100-120 cm.  Obsahuje 50 000 SHU.
  • Štipľavé chilli Peter orange - Capsicum Chinense - semená chilli - chilli papričky - 5 ks
    3,21 € s DPH Na sklade
    Chilli Peter Orange je nezvyčajná odroda, ktorej tvar pripomína mužské prirodzenie. Jedná sa o stredne štipľavú odrodu čili. Táto odroda pochádza zo Severnej Ameriky, kde je vďaka svojmu tvaru veľmi obľúbená. Chilli Peter Orange vytvára plody jedinečného tvaru o dĺžke 5-8 cm, 2 cm široké.  Chilli papričky sa hodia ako prísada do jedál, ale tiež sa pestujú...
  • Chilli čierne - semená chilli - semiačka - 6 ks
    2,47 € s DPH Na sklade
    Chilli čierne - Capsicum annuum Ide o odrodu Chilli Jalapeno. Patrí k menej štipľavým druhom. Plody čierneho chilli môžeme očakávať po 70-80 dňoch od vyklíčenia semienka. Plody chilli sú čiernej farby a dlhé cca 6 cm. Dobrý pomocník v kuchyni a hodí sa skoro do každej omáčky z ázijskej kuchyne. Štiplavosť sa pohybuje od 3000 SHU. 
  • Chilli maďarský vosk - semená chilli - semiačka - 6 ks
    2,22 € s DPH Na sklade
    Chilli Maďarský vosk - predaj semien chilli papričiek - Capsicum annuum Chilli s názvom Maďarský vosk je stredne štipľavé chilli vhodné hlavne na konzervovanie a skladovanie, ale dá sa používať aj priamo. Veľké využitie má v studenej kuchyni do zeleninových pokrmov ako je napríklad lečo. Plody sú zo začiatku kanárikovo žlté, potom sa premenia do žiarivo...
  • Chilli Serrano - Capsicum annuum - predaj chilli semienok - 7 ks
    1,93 € s DPH Na sklade
    Chilli Serrano - capsicum annuum Chilli Serrano - odroda, ktorá sa nachádza v mnohých kuchynských receptoch. Sú vhodné hlavne do omáčok, dajú sa jesť aj surové. Plody chilli Serrano sú trochu oválnejšie, 4-5 cm dlhé, najprv zelenej farby, postupom času sa zmenia na červenú. Ker papriky chilli Serrano dosahuje výšku až 180 cm.  Vegetačná doba: 80 dní....
  • Chilli Nosegay - Capsicum annuum - predaj chilli semiačok - 5 ks
    3,21 € s DPH Na sklade
    Chilli Nosegay - Capsicum annuum Chilli s názvom Nosegay je krásna ornamentálna odroda, vhodná na pestovanie za oknom v kvetináči, na balkónoch a terasách. Vytvára drobné plody okrúhleho tvaru. Farba je v krémových odtieňoch, v čase zralosti je červená.  Rastlina dorastá do výšky až 80 cm. Je mierne štipľavá, obsahuje 1000 - 5000 SHU jednotiek (mierna...
  • Chilli Veľký Jim - semená chilli - semiačka - 7 ks
    2,08 € s DPH Na sklade
    Chilli Veľký Jim je najväčšia mexická odroda chilli. Plody sú naozaj obrovské, až 25 cm dlhé, zelenej farby, ktoré môžu vážiť až 100 gramov. Plody sú veľmi vhodné na prípravu populárneho pokrmu tzv. plnené mäsové chilli papričky. Odroda je vhodná na nakladanie, grilovanie aj priamu konzumáciu.  Štipľavosť je stredná. Prvé plody môžeme očakávať za 80 dní....
  • Chilli Pimento - Capsicum sinense - predaj chilli semienok - 6 ks
    2,22 € s DPH Na sklade
    Chilli Pimento - Capsicum sinense Chilli Pimento či tiež Cherry chilli je odroda pochádzajúca zo Španielska s veľkými, červenými plodmi v tvare srdca o dĺžke 7-10 cm a šírke 5 cm. Vyznačuje sa veľmi sladkou, aromatickou dužinou.   Používa sa hlavne na výrobu syra pimento či do omáčok. Rastlina dorastá do výšky až 70 cm. Má 2500 - 10 000 SHU. Ide o mierne...
  • Chilli Scotch Bonnet oranžové - Capsicum chinense - predaj semien chilli - 6 ks
    2,43 € s DPH Na sklade
    Chilli Scotch Bonnet oranžové - predaj kvalitných chilli semien Chilli Scotch Bonnet oranžové je odroda pochádzajúca z Karibiku. Plodí veľmi aromatické plody oranžovej farby. Dosahujú dĺžku 3-4 cm.  Papričky majú sladkastú chuť, ktorá pripomína zmes paradajok, jabĺk a višní. Hodia sa najmä na prípravu omáčok a na sušenie.Rastlina celkovo dosahuje výšku...
  • Chilli Pimentos de Padron - semená - 7 ks
    2,13 € s DPH Na sklade
    Chilli Pimentos de Padron - semená - 7 ks - Capsicum annum Chilli s názvom Pimientos de Padron je mierne pálivá odroda pochádzajúca zo Španielska a Maroka. Plody sú zelené, v plnej zrelosti červené, s veľkosťou 10 cm. Celkovo rastlina dosahuje okolo 80-100 cm. Majú nerovnomerne rozložený Kapsaicín, preto sa môže stať, že niektoré plody budú viac pálivé...
  • Chilli - Pasilla Bajio - semená chilli - semiačka - 7 ks
    2,47 € s DPH Na sklade
    Chilli - Pasilla Bajio - Capsicum annuum Pasilla Bajio je druh čiernej chilli papričky pôvodom z Mexika. Je známa aj ako "Chile Negro" či "Mexican Negro". Plody sú naozaj čiernej farby, 16 až 20 cm dlhé. Štipľavosť: mierna  1000 - 2000 SHU. Zvyčajne sa používajú sušené do omáčok. Celá rastlina dorastá do výšky 60-90 cm. Vegetačná doba: 75-80 dní Jedná sa...
  • Chilli Little Elf - semená - 6 ks
    2,43 € s DPH Na sklade
    Chilli Little Elf je odroda typu Peqiun. Táto rastlina produkuje pestrofarebné malé plody s veľmi vysokou štipľavosťou približne 50 000-100 000 SHU. Plody sú vhodné na sušenie, zaváranie alebo do rôznych pokrmov. Rastú do dĺžky 1-2 cm a majú žltú, oranžovú alebo červenú farbu. Papričky sú bohaté na vitamín C a karotén (provitamín A), obsahujú aj vitamíny...
  • Chilli Krishna Jolokia - Semená - 7 ks
    2,47 € s DPH Na sklade
    Druh: Capsicum Annuum Odroda Chilli Krishna Jolokia je často používaná v množstve indických receptov. Plody tejto chilli papričky sú veľmi tmavej červenej až čiernej farby.  Obsahuje 30 000 SHU jednotiek. Vegetačná doba trvá 80 dní.
Produkty 1 - 15 (64)

Menu