Naše produkty

Chilli papričky - semiačka 

Chilli papriky patria medzi najvýznamnejšie zeleniny a korenie kvôli svojej pálivej chuti. Na svete existuje okolo 3000 odrôd rôznych sladkých a pálivých druhov, ktoré sa od seba odlišujú nielen svojím tvarom a farbou svojich plodov, ale hlavne intenzitou pálivej chuti.

Používajú sa celé, drvené alebo popráškované, ako plody, tak aj semená, buď samostatne, alebo v najrôznejších zmesiach, napríklad v kari. Všetky druhy pochádzajú z trópov a subtrópov Ameriky, najskôr z Kolumbie. Veľa druhov rastlín je viacročných.

Do Európy ich v roku 1493 priviezol z ostrova Haiti Krištof Kolumbus. V 16. a 17. storočí sa už šírili po celej Európe. Na území Čiech sa paprika pestovala už okolo roku 1585. Veľmi populárna je paprika krovitá (C. frutescens) zo severu Južnej Ameriky, známa pod obchodným názvom chilli. Patrí pod korenie Tabasco. Forma C. frutescens z Francúzskej Guyany, z údolia rieky Cayen, sa predáva pod názvom Cayenské korenie.

Pálivosť paprík je spôsobená kapsicinoidami. Najdôležitejším z nich je alkaloid kapsaicín. Jeho celkový obsah v paprikách sa vyjadruje pomocou stupnice pálivosti SHU (Scoville Heat Units). Sladká paprika má hodnotu 0 SHU. Čistý extrakt kapsaicínu má hodnotu 16 miliónov SHU. Táto látka pomáha pri prechladnutí, zlepšuje trávenie, ničí baktérie a obmedzuje črevné parazity - preto je pálivá paprika tak žiadaná v tropických krajinách. Ďalej tlmí bolesti hlavy a chrbta, pomáha od najrôznejších problémov, ako sú kŕčové žily, srdcové arytmie, zlepšuje krvný tlak a obnovuje pružnosť bunkových štruktúr tepien, ciev a kapilár. Možné je i vonkajšie použitie pri ischiatických bolestiach vo forme náplastí a tinktúry.

Pálivosť paprík značne ovplyvňujú klimatické podmienky. Rozhoduje teplota a vlhkosť lokality, kde sa papričky pestujú. Jedna odroda tak môže mať na rôznych miestach sveta rozdielnu pálivosť, preto sa u vyhlásených pálivých paprík udávajú aj plantáže, kde boli vypestované.

DOBRÁ RADA NA ZÁVER: Ak by ste radi zmiernili pálivosť papriky, nezapíjajte ich studenou vodou alebo pivom - pretože kapsaicín je olejová látka a vodou sa len rozšíri. Najlepšie je mlieko alebo jogurty, ochladí aj paradajkový džús. Pomôže tiež chlieb alebo citrón (dôjde k neutralizácii).

na stránku
Produkty 46 - 60 (64)
  • Chilli - Trinidad Scorpion Moruga - Capsicum sinense - semená chilli - semiačka - 5 ks
    3,61 € s DPH Na sklade
    Chilli Trinidad Scorpion - patrí medzi najštipľavejšie chilli sveta Capsicum sinense Chilli Trinidad Scorpion plodí chilli papričky o veľkosti 4-5 cm a celá rastlina je pomerne malá, dorastá do maximálnej výšky 60 cm. Plody sú červenej farby a sú bohaté na vitamín C. Je to jedno z najviac aromatických chilli a jeho unikátnu chuť pocítite až po 15 či 20...
  • Chilli Bhut jolokia biele - extra štipľavé - semená chilli - 5 ks
    3,21 € s DPH Na sklade
    Chilli Bhut Jolokia teraz aj v netradičnom bielom prevedení! Bhut Jolokia je najštipľavejšie chilli sveta roka 2007.  Legendárne Bhut Jolokia chilli pochádza z Indie, ale dnes je známe po celom svete vďaka svojej extrémnej štipľavosti.  Plody sú dlhé 5-8,5 cm a široké 2-3 cm. Ovocná aróma chilli vzdialene pripomína plody manga. Hodí sa najmä do indických...
  • Chilli Habanero Chocolate - Capsicum annuum - hnedé - predaj chilli semienok - 6 ks
    2,22 € s DPH Na sklade
    Chilli Habanero Chocolate pochádza z Mexika a patrí medzi extrémne pálivé odrody.  Táto odroda je štipľavejšia než iné habanero odrody. Doba zrenia je tiež dlhšia, cca 100 dní.  Rastlina dorastá do výšky okolo 70 cm. Plody sú hnedé a sú veľké 4-5 cm. Táto odroda dosahuje štipľavosť až 425 000 SHU jednotiek.
  • Chilli Jalapeno - semiačka chilli - semená - 6 ks
    2,08 € s DPH Na sklade
    Chilli papričky Jalapeno pochádzajú z Mexika. Chilli Jalapeno je najpopulárnejšou papričkou v USA. Papričky sú 5 až 8 cm dlhé a ich plody patria medzi stredne štipľavé. Plody jalapeno sa najviac používajú do mexickej omáčky zvanej Chilpotle. Rastlina dorastá do výšky okolo 70 cm a je vhodná aj na pestovanie doma.  Papričky obsahujú 2 500 - 5 000 SHU. 
  • Chilli Carolina Reaper - najštipľavejšie chilli sveta - Capsicum Chinenses - predaj chilli semien - 5 ks
    4,11 € s DPH Na sklade
    Chilli Carolina Reaper je momentálne najštipľavejšie chilli sveta zapísané do Guinessovej knihy rekordov v decembri roku 2013. Pochádza zo Spojených štátov. Svojimi 2 200 000 SHU prekonalo predchádzajúceho držiteľa titulu Trinidad Scorpion Moruga. Jedná sa o extrémne štipľavé chilli, je nutné dbať na zvýšenú opatrnosť pri manipulácii so semenami. Ak...
  • Chilli - Bolívijská dúha - semiačka chilli - semená - 6 ks
    2,37 € s DPH Nie je na sklade
    Bolívijská dúha je odroda chilli, ktorá pochádza z Bolívie a je veľmi zaujímavá na pohľad. Plody sú rôznofarebné, od fialovej až po žltú, čo dodáva rastline jej originalitu. Sú dlhé iba 3 cm a široké 1 cm. Túto odrodu môžeme pestovať aj vo vnútri, zaistíme tak úrodu po celý rok. Je vhodná na zaváranie, ale aj na priamu konzumáciu a dochucovanie omáčok....
  • Chilli Anaheim- semiačka chilli - semená - 6 ks
    2,47 € s DPH Nie je na sklade
    Chilli Anaheim - Capsicum annuum Patrí k menej štipľavým kulitvarom. Plody chili môžeme očakávať po 70-80 dňoch od klíčenia semienka. Plody chilli sú tmavozelenej farby  a pri zrelosti sa sfarbujú do červena. Sú dobrým pomocníkom v kuchyni, hodia sa takmer do všetkých omáčok ázijskej kuchyne, používajú sa aj v mexickej či texaskej kuchyni. Sú výborné...
  • Chilli maďarský vosk - semená chilli - semiačka - 6 ks
    2,22 € s DPH Nie je na sklade
    Chilli Maďarský vosk - predaj semien chilli papričiek - Capsicum annuum Chilli s názvom Maďarský vosk je stredne štipľavé chilli vhodné hlavne na konzervovanie a skladovanie, ale dá sa používať aj priamo. Veľké využitie má v studenej kuchyni do zeleninových pokrmov ako je napríklad lečo. Plody sú zo začiatku kanárikovo žlté, potom sa premenia do žiarivo...
  • Bhut Jolokia čokoládová - Capsicum chinense - chilli papričky - 5 ks
    3,27 € s DPH Nie je na sklade
    Chilli Bhut Jolokia chocolate - najštipľavejšie chilli sveta roku 2007 - farba čokoládová  Chilli Bhut Jolokia pochádza z Indie, ale dnes je známe po celom svete vďaka svojej extrémnej štipľavosti. Často sa nazýva Ghost Chilli či Ghost Pepper. Plody chilli Bhut Jolokia dosahujú dĺžku 5-8 cm a šírku 3,5-3 cm. Odroda výrazne vonia a chutí po exotickom...
  • Chilli Bhut Jolokia žlté - Capsicum chinense - chilli papričky - 5 ks
    3,27 € s DPH Nie je na sklade
    Chilli Bhut Jolokia žlté - Capsicum chinense Chilli Bhut Jolokia žlté - najštipľavejšie chilli sveta roku 2007 - farba žltá Chilli Bhut Jolokia pochádza z Indie, ale dnes je známe po celom svete vďaka svojej extrémnej štipľavosti. Nazýva sa tiež Ghost Chilli či Ghost Pepper. Plody chilli Bhut Jolokia dosahujú dĺžku 5-8 cm a šírku 2,5-3 cm. Odroda je...
  • Brazílske chilli Fish - štipľavé - semená chilli - 5 ks
    3,27 € s DPH Nie je na sklade
    Neobvyklá varianta chilli pochádzajúca z USA. Výška rastliny je cca. 60 cm. Plodí papričky s dĺžkou okolo 7 cm, ktoré dozrievajú cez zelenú, oranžovú a hnedú farbu. Ide o stredne pálivú odrodu, s 5000 - 30 000 SHU jednotiek. Má netradičný listy - bielo - zelenej farby. Plody sa využívajú na dekorovanie pokrmov, ale aj na sušenie, nakladanie, do šalátov a...
  • Chilli Trinidad Scorpion Butch- Capsicum sinense - 3. najštipľavejšie chilli - predaj semien chilli - 5 ks
    3,27 € s DPH Nie je na sklade
    Chilli Trinidad Scorpion Butch Chilli Trinidad Scorpion Butch - momentálne tretie najštipľavejšie chilli sveta. Pochádza z Austrálie. Rastlina je pomenovaná po Butch Taylorovi, ktorý vlastní chilli farmy v USA.  Plody sú veľké 3 x 6 cm. Používa sa najmä ako korenie, prípadne do omáčok. Je extrémne pálivé aj v stopovom množstve! Rastlina dorastá do výšky...
  • Chilli Pimento - Capsicum sinense - predaj chilli semienok - 6 ks
    2,22 € s DPH Nie je na sklade
    Chilli Pimento - Capsicum sinense Chilli Pimento či tiež Cherry chilli je odroda pochádzajúca zo Španielska s veľkými, červenými plodmi v tvare srdca o dĺžke 7-10 cm a šírke 5 cm. Vyznačuje sa veľmi sladkou, aromatickou dužinou.   Používa sa hlavne na výrobu syra pimento či do omáčok. Rastlina dorastá do výšky až 70 cm. Má 2500 - 10 000 SHU. Ide o mierne...
  • Chilli 7 Pod červené - predaj chilli semien - 6 ks
    3,57 € s DPH Nie je na sklade
    Chilli 7 Pod červenej farby je ojedinelá odroda chilli pochádzajúca z Trinidadu. Plody sú dlhé až 5 cm a široké 4 cm. Majú jedny z najsilnejších stien chilli papričiek. Výborne sa hodí k tmavému mäsu a do ázijských jedál. Rastlina dorastá do výšky max. 90 cm. Má 800 000 - 1 000 000 SHU, je extrémne štipľavá a podobá sa známej Bhut Jolokia.
  • Chilli Numex Twilight - Capsicum sinense - predaj chilli semiačok - 6 ks
    2,22 € s DPH Nie je na sklade
    Chilli Numex Twilight - predaj semien chilli Chilli s názvom Numex Twilight je pestrofarebná atraktívna odroda.  Dobre sa jej darí v kvetináči. Pôvodom je z Mexika. Plody sú zaujímavé vďaka svojej farebnosti - od fialových odtieňov až po oranžové či biele. Plody sú špicaté, drobné, dlhé cca 2 cm.  Používajú sa najmä na sušenie či dochucovanie jedál....
Produkty 46 - 60 (64)

Menu