BIO Fenikel

Výhoda feniklu je predovšetkým v tom, že je možné spracovať celú rastlinu, od listov až po koreň.

Stopkovanú časť tejto hlúbovej zeleniny zberáme priebežne počas rastu, hľuznatú časť priebežnej od augusta do septembra, najneskôr však pred poslednými mrazmi.

Hoci niektoré odrody prvé jesenné mrazíky znesú, so zberom neodporúčame príliš otáľať.

A aké sú prínosy tejto zeleniny?

Fenikel je silne aromatickou zeleninou, ktorú nájdete predovšetkým v talianskej a francúzskej kuchyni. Možno ho konzumovať v surovom stave, pečený, varený alebo ako korenie. Feniklový odvar sa najčastejšie používa proti nadúvaniu a pri zlepšení činnosti čriev.

Semená feniklu môžete u nás zakúpiť aj v BIO kvalite.