Kategórie
Povojník vodný - Ipomoea aquatic - semená povojníka - 15 ks
Povojník vodný je vodná bylina s plazivými stonkami o dĺžke 2–3 metre pestovaná ako listová zelenina.
Rastie pomerne rýchlo. Má biele či jemne ružovkasté kvety a tmavozelené listy.
Aj keď sa mu hovorí vodný špenát, s bežným špenátom nemá nič spoločné.
Skôr je podobný tzv. batatom - sladkým zemiakom. Používa sa hlavne v ázijskej kuchyni.
Na konzumáciu sú vhodné mladé výhonky a listy, ktoré sa konzumujú čerstvé alebo varené (v polievkach, ako príloha a pod.).
Bylina sa používa na liečbu mnohých ťažkostí.
Znižuje hladinu glukózy v krvi, má protinádorové a protizápalové účinky, pomáha pri ochoreniach pečene, psychických poruchách atď.
Semená povojníka sa môžu vysievať v interiéri alebo v skleníku po celý rok. Semená sa pred výsevom namočia na 24 hodín do vlažnej vody. Hĺbka výsevu je 0,5 cm. Doba klíčenia je 2 - 4 týždne.
Stanovisko by malo byť dostatočne slnečné, pôda stredne ťažká, mierne zásaditá a nie čerstvo vyhnojená. Rastline doprajte pravidelnú (ale nie prílišnú) zálievku, ktorá zaistí to, že listy zostanú svieže a chrumkavé. Nutné je pestovať túto rastlinu s dostatočnou oporou.
Zozbierané listy môžete dlhodobo uchovávať v zamrazenom stave. Čerstvé vydržia v chladničke približne po dobu dvoch týždňov.
