Cibuľa

Vybrať si môžeme z radu zaujímavých cibuľových odrôd, ktoré majú rôzne farby, tvary, chute aj využitie. Máme cibuľu žltú, bielu i červenú, veľkú aj malú, existujú šalátové cibule na priamu spotrebu, alebo naopak také, ktoré je možné skladovať až do jari.

Podľa množstva obsahu silíc (éterických olejov) s obsahom síry, rozlišujeme cibule ostré, stredne ostré aj sladkej chuti. Hojne ju využívame v kuchyni pri varení. Je skutočnou zásobárňou životne dôležitých látok, najvýznamnejšia v nej obsiahnutá je alicín.

Látka, ktorá má silne antibiotický účinok, obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov. Pomôže pri nechutenstve, zažívacích problémoch či vysokom krvnom tlaku a pri prechladnutí.