Kvaka

Kvaka bol najčastejšie využívaný ako kŕmna zelenina.

V posledných niekoľkých desiatkach rokov sa však podarilo vyšľachtiť aj kvaku vhodnú na konzumáciu buď ako prílohu k mäsu, alebo do šalátov.

Ide o veľmi diétnu zeleninu, ktorá obsahuje 90 % vody.

Táto koreňová zelenina je vhodná do redukčných jedálnych lístkov.

Obsahuje veľké množstvo vlákniny, má hojivé účinky a pomáha pri zažívacích problémoch.

Na pestovanie je kvaka veľmi nenáročná, preto ju odporúčame vyskúšať.

Kvaka sa zberá na jeseň a je ideálnou plodinou na uchovanie a uskladnenie po celú zimu.