Čo vysievať v júni? Objavte 13 druhov zeleniny a byliniek
Jún býva medzi záhradkármi často trochu opomínaný, ale práve teraz sú ideálne podmienky na výsev mnohých plodín. Pôda je prehriata, nočné teploty stabilné a semená vzchádzajú o niečo rýchlejšie (pri správnej starostlivosti).
Na záhonoch sa postupne uvoľňuje miesto po skorých reďkovkách, šalátoch alebo špenáte. Bola by škoda nechať ho prázdne – stačí vybrať správne druhy a ešte tento rok sa môžete tešiť z bohatej úrody.
Nižšie prinášame prehľad 13 druhov zeleniny a byliniek, ktoré môžete bez obáv vysievať aj počas júna.
1. REĎKOVKY
Reďkovky patria medzi jedny z najrýchlejšie rastúcich druhov zeleniny vôbec. Niektoré odrody je možné zbierať už za 30–40 dní od výsevu.
Semená vysievajte do riadkov vzdialených približne 15 cm od seba. Hĺbka výsevu by mala byť okolo 1–2 cm. Pre priebežný zber môžete vysievať každé 2 týždne menšie množstvo.
V lete však dbajte na výber odrôd, ktoré sú určené na celoročné pestovanie, pretože menej vybiehajú do kvetu.
2. ŠALÁT
Ani šaláty nie sú len jarnou záležitosťou. V júni sa darí najmä listovým a dubáčkovým typom šalátov, ktoré dobre znášajú vyššie teploty.
Výsev vykonávajte plytko do pripravenej pôdy. Dôležité je zabezpečiť pravidelnú zálievku, aby rastliny neboli stresované suchom, ktoré môže spôsobovať horknutie listov.
Prvý zber býva možný približne za 6–8 týždňov.
3. RUKOLA
Ak hľadáte nenáročnú zeleninu s rýchlym rastom a pikantnejšou chuťou, potom je rukola skvelou voľbou. Klíči počas niekoľkých dní a mladé listy môžete zbierať už za 3–4 týždne.
Najlepšie sa jej darí v ľahko vlhkej pôde. Pravidelným zrezávaním navyše podporíte tvorbu nových listov.
4. ČERVENÁ REPA
Jún je posledným mesiacom vhodným na výsev červenej repy určenej na jesenný zber a skladovanie.
Semená vysievajte do hĺbky 2–3 cm a riadky ponechajte približne 30 cm od seba. Po vzídení rastliny vyjednoťte tak, aby medzi nimi zostalo približne 8–10 cm priestoru.
Repa nevyžaduje zložitú starostlivosť a dobre zvláda aj krátkodobé sucho.
5. MRKVA
Mnoho záhradkárov nevie, že mrkvu možno úspešne vysievať aj v júni. Neskoršie výsevy bývajú dokonca aj menej napádané niektorými škodcami (napr. pochmúrnikom).
Semená vysievajte plytko do ľahkej pôdy bez kameňov. Klíčenie môže trvať 2–3 týždne, preto je dôležité udržiavať záhon stále mierne vlhký, čo je počas teplých dní o niečo náročnejšie.
Fazuľa miluje teplo, a preto jej júnové počasie vyhovuje oveľa viac než chladná jar.
Semená vysievajte približne do hĺbky 3–5 cm. Medzi rastlinami ponechajte rozostupy okolo 10 cm.
Prvé struky možno zbierať približne za 2 mesiace od výsevu.
7. KALERÁB
Letné výsevy kalerábu sú ideálne na jesenný zber.
Semená vysievajte do hĺbky približne 1–2 cm a do riadkov vzdialených asi 25–30 cm. Po vzídení rastliny vyjednoťte tak, aby medzi jednotlivými kalerábmi zostalo aspoň 20 cm priestoru.
Kaleráb vyžaduje pravidelnú zálievku, najmä počas suchých letných dní. Ak pôda striedavo vysychá a premokruje sa, môžu buľvy praskať alebo drevnatieť.
Prvý zber môžete očakávať približne za 8–10 týždňov od výsevu.
8. MANGOLD
Mangold je nenáročná listová zelenina, ktorá si v posledných rokoch získava stále väčšiu obľubu. Pripomína špenát, ale na rozdiel od neho lepšie znáša letné teploty.
Semená vysievajte priamo na záhon do hĺbky 2–3 cm. Jednotlivé rastliny potrebujú dostatok priestoru, preto ich po vzídení vyjednoťte na vzdialenosť približne 30 cm.
Prvé listy je možné zbierať už za 6–8 týždňov od výsevu. Stačí postupne odrezávať vonkajšie listy a stred nechať ďalej rásť. Rastlina potom vytvára nové listy až do jesene.
9. KÔPOR
Kôpor je jednou z najobľúbenejších byliniek českých záhrad. Vysievať ho môžete opakovane počas celej sezóny.
Semená vysievajte priamo na záhon do hĺbky okolo 1 cm. Ak budete vysievať každé 3–4 týždne, zabezpečíte si čerstvú vňať počas celého leta.
10. PETRŽLEN NA VŇAŤ
Na rozdiel od koreňového petržlenu sa petržlen pestovaný na vňať zbiera priebežne.
Semená klíčia pomalšie, niekedy aj niekoľko týždňov. Oplatí sa preto zachovať trpezlivosť a nenechať pôdu vyschnúť.
11. PAŽÍTKA
Pažítka je nenáročná trvalka, ktorá nájde využitie takmer v každej kuchyni.
Júnový výsev poskytne mladé rastliny, ktoré sa dobre zakorenia a budú slúžiť aj v ďalších sezónach. Navyše sa úspešne rozmnožuje sama samovýsevom.
12. KORIANDER
Koriander patrí medzi bylinky, ktoré buď milujete, alebo im nikdy neprídete na chuť. Je stále obľúbenejší najmä vďaka ázijskej a mexickej kuchyni.
Vysieva sa priamo na stanovište, pretože neznáša presádzanie. Pravidelné výsevy počas leta navyše zabezpečia nepretržitý zber čerstvých listov.
13. POĽNÍČEK
Poľníček býva spájaný hlavne s jeseňou, ale prvé výsevy možno začať už v júni.
Ide o odolný šalát s jemnou chuťou, ktorý poskytuje úrodu aj v chladnejších mesiacoch.
AKO ZVÝŠIŤ ÚSPEŠNOSŤ JÚNOVÝCH VÝSEVOV
Letné výsevy sú špecifické najmä tým, že najväčším problémom nie je chlad, ale nedostatok vlahy. Preto je dôležité udržiavať pôdu stále mierne vlhkú.
Pomáha najmä:
– pravidelná zálievka ráno alebo večer
– výsev pred dažďom
– ľahké mulčovanie (napr. pokosenou trávou)
– zakrytie netkanou textíliou pri extrémnych horúčavách
Jún ponúka ideálne podmienky pre množstvo druhov zeleniny a byliniek, ktoré stihnú vyrásť ešte počas leta alebo poskytnú úrodu aj na jeseň. Či už máte veľkú záhradu, vyvýšené záhony alebo len niekoľko debničiek, stále máte dostatok času rozšíriť tohtoročnú úrodu o ďalšiu čerstvú zeleninu aj bylinky.
