Kategórie
Paštrnák dlhý biely Halblange - Pastinaca sativa - semená paštrnáka - 1 g
Paštrnák dlhý biely Halblange je veľmi výnosná nehybridná odroda s veľmi dlhým koreňom.
Tvar koreňa je kužeľovitý, s ostrým zakončením, pripomína petržlen a dĺžka dosahuje až 30 cm. Pôvod má v Stredomorí.
Paštrnák je navyše veľmi odolný voči chorobám.
Dužina je krémovo biela, veľmi aromatická.
Paštrnák sa využíva v kuchyni do polievok, omáčok, alebo čerstvý do šalátov.
Vegetačná doba je až 230 dní.
Paštrnák je zelenina s veľmi dlhou vegetačnou dobou, preto ju treba vysievať skoro a počítať s tým, že na záhone bude prakticky po celý rok.
Semená sa vysievajú priamo na vonkajší záhon do hĺbky 1 – 2 cm v priebehu marca. Klíčenie trvá 3 – 4 týždne. Odporúčaný spon je 30 – 40 x 10 cm.
Stanovisko by malo byť slnečné, prípadne polotieň, s ľahkou, piesčitou a dobre pohnojenou pôdou. Tesne pred výsevom sa už neodporúča pôdu hnojiť. Rastlinám je treba zabezpečiť dostatočnú zálievku.
Paštrnák sa zberá na jeseň po zaschnutí vňate. Je možné ho ale nechať v záhone až do konca zimy. Zozbierané korene sa skladujú vo vlhkom piesku, pri teplote 0 – 1 °C.
