Uhorky

Uhorky sú plazivé rastliny, pochádzajú z Indie a majú dlhú históriu. Dnes sa pestujú po celom svete. Hlavná sezóna uhoriek u nás je od mája do augusta. Majú mnoho druhov, tvarov, textúr a farieb, od najrôznejších odtieňov zelenej po oranžové, žlté a biele.

Medzi prínosy uhoriek pre zdravie patria: detoxikácia a hydratácia tela, zlepšenie kvality pleti, vlasov a nechtov, prevencia zápchy a obličkových kameňov, zníženie hladiny cholesterolu, stabilizácia vysokého krvného tlaku, upokojenie bolesti kĺbov a svalov, udržanie správnej funkcie srdca a ciev. Poskytujú okamžitú úľavu pri boji s horúčavou alebo pri spálenej pokožke a poranení.

Uhorky sú skvelé občerstvenie. Doprajte si ich len tak, so soľou, čiernym korením alebo s dresingom. Šalátom dodajú šťavnatosť, prílohe sviežosť. Výhodou pestovania uhoriek od semien je, že si môžete vybrať z mnohých druhov – tradičných, v BIO kvalite, alebo aj tých, ktoré by ste ako predpestované v záhradníctve hľadali ťažko.

Uhorky šalátové pestujte v skleníku, uhorky nakladačky na poľnej záhradke. Nebojte sa vyberať aj v netradičných odrodách – len pozor na nejedlé dekoratívne uhorky.